Postanowiłam , że na moim blogu znajdą się nie tylko wpisy na temat wełny :) Będę umieszczać również swoje , różne przepisy. Jak wiecie przygotowania do Komunii trwają. Postanowiłam upiec szarlotkę , którą w moim domu wszyscy lubią. Tylko jest jeden dylemat bo nie wszyscy lubią cynamon :( Ja osobiście nie wyobrażam sobie jabłecznika bez niego , ale jak to w życiu bywa jestem w mniejszości. Ten przepis jest dla osób , które nie lubią tej przyprawy. Przygotować go można na zimę. Mi niestety zabrakło jabłek , więc musiałam zrobić nowe. Przepis podaję na 1,5 kg jabłek. 1,5 kg - jabłek, cytryna, cukier ( wedle uznania , jeżeli są jabłka słodkie możemy dać go mniej ) Jabłka obieramy, ścieramy na grubej tarce . Smażymy z cukrem przez 30 min, często mieszając by się nie przypaliły. Po tym czasie ścieramy skórkę z cytryny ( oczywiście wcześniej ją dobrze myjemy w gorącej wodzie ) a póżniej wyciskamy , również sok. Chwilę jeszcze mieszamy i przekładamy do wyparzonego słoika, odwracamy do góry dnem i zostawiamy. Słoik powinien złapać , więc nie trzeba go już pasteryzować. Ja zużyję je w piątek , piekąc szarlotkę. Jeżeli chcemy zrobić takie na zimę to po wystudzeniu jeszcze je pasteryzuję przez 10-15 min. Jeżeli chcemy użyć jabłka do ciasta to ja je trochę podgrzewam dodaję łyżkę masła. Jeżeli jabłka są za rzadkie dodaję trochę bułki tartej. Ja osobiście używam i ciasto zawsze wychodziło pyszne. Przepis na jabłecznik podam jak już będzie gotowy. Pozdrawiam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz